AGAR AGAR EN FIBRAS

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Es la gelatina del mar, un polisacárido natural obtenido a partir de distintas especies de algas rojas (Rhodophyceae). Se utiliza como espesante, estabilizante y gelificante en: mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, natillas, helados, mayonesas y otras salsas. Destaca por su alto contenido en fibra es rico en minerales como sodio, potasio, calcio y magnesio.

Ingredientes: Agar (E-406).

Formato 20 g.

Textura muy blanda 0,8 g /500 ml 0,16 %
Textura blanda 1,5 g / 500 ml 0,3 %
Textura dura 5 g / 500 ml 1 %
Textura muy dura 7 g/ 500 ml 1,4 &
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