AGAR AGAR EN FIBRAS
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Es la gelatina del mar, un polisacárido natural obtenido a partir de distintas especies de algas rojas (Rhodophyceae). Se utiliza como espesante, estabilizante y gelificante en: mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, natillas, helados, mayonesas y otras salsas. Destaca por su alto contenido en fibra es rico en minerales como sodio, potasio, calcio y magnesio.
Ingredientes: Agar (E-406).
Formato 20 g.
| Textura muy blanda | 0,8 g /500 ml | 0,16 % |
| Textura blanda | 1,5 g / 500 ml | 0,3 % |
| Textura dura | 5 g / 500 ml | 1 % |
| Textura muy dura | 7 g/ 500 ml | 1,4 & |
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