BULGUR FINO

BULGUR FINO

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El bulgur fino constituye uno de los alimentos más populares de Oriente Medio. Se trata de trigo partido y la técnica para elaborarlo se remonta a tiempos muy antiguos, creyéndose que ya se preparaba en el Neolítico. Para elaborarlo se germinan los granos de trigo duro, preparando una sémola gruesa que se cuece, se deja secar y se fragmenta.

Modo de empleo: 1 medida de bulgur por 2 medidas de agua, sal marina y hervir 15 minutos.

Delicioso en croquetas y gratinados.

Ingredientes. * sémola de trigo * 100% procedente de agricultura ecológica.

Elaborado en un obrador que utiliza: soja, frutos de cáscara, derivados lácteos, huevos , semillas de sésamo, apio y mostaza.

Valor nutricional por 100 g
Energía 1430kj/342 kcal
Grasas 1.33 g
de las cuales saturadas 0.23 g
Hidratos de carbono 75 g
de los cuales azúcares  0.41 g
Fibra alimentaria 13 g
Proteínas 13 g
Sal 0.04 g
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