BULGUR GRUESO
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El trigo bulgur constituye uno de los alimentos más populares de Oriente Medio. Se trata de trigo partido y la técnica para elaborarlo se remonta a tiempos muy antiguos, creyéndose que ya se preparaba en el Neolítico. Para elaborarlo el tipo bulgur se germinan los granos de trigo duro, preparando una sémola gruesa que se cuece, se deja secar y se fragmenta
Modo de empleo: 1 medida de bulgur por 2 medidas de agua, sal marina y hervir 15 minutos.
Delicioso en croquetas y gratinados.
Ingredientes. * sémola de trigo * 100% procedente de agricultura ecológica.
Elaborado en un obrador que utiliza: soja, frutos de cáscara, derivados lácteos, huevos , semillas de sésamo, apio y mostaza.
| Valor nutricional | por 100 g |
| Energía | 1430kj/342 kcal |
| Grasas | 1.33 g |
| de las cuales saturadas | 0.23 g |
| Hidratos de carbono | 75 g |
| de los cuales azúcares | 0.41 g |
| Fibra alimentaria | 13 g |
| Proteínas | 13 g |
| Sal | 0.04 g |
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