ESPÁRRAGOS VERDES

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El espárrago pertenece a la familia Asparagaceae. Es una planta herbácea perenne de follaje muy ramificado y aspecto plumoso. Su cultivo dura bastante tiempo en el suelo, del orden de 8 a 10 años, desde el punto de vista de vida económica rentable.

Cultivadas y elaboradas en Navarra según el método de la agricultura ecológica. Recogidos y elaborados manualmente de forma artesanal. No contiene endurecedores, acidulantes ni ningún otro producto químico.

Valor nutricional por 100 g
Valor energético 62kj/15 kcal
Grasas 0 g
Hidratos de carbono 1.8 g
de los cuales azúcares 0.8 g
Fibra alimentaria 1.20 g
Proteínas 2.5 g
Sal 0.6 g

Peso neto 420 g

Peso escurrido 250g

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