ESPÁRRAGOS VERDES
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El espárrago pertenece a la familia Asparagaceae. Es una planta herbácea perenne de follaje muy ramificado y aspecto plumoso. Su cultivo dura bastante tiempo en el suelo, del orden de 8 a 10 años, desde el punto de vista de vida económica rentable.
Cultivadas y elaboradas en Navarra según el método de la agricultura ecológica. Recogidos y elaborados manualmente de forma artesanal. No contiene endurecedores, acidulantes ni ningún otro producto químico.
| Valor nutricional | por 100 g |
| Valor energético | 62kj/15 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 1.8 g |
| de los cuales azúcares | 0.8 g |
| Fibra alimentaria | 1.20 g |
| Proteínas | 2.5 g |
| Sal | 0.6 g |
Peso neto 420 g
Peso escurrido 250g
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