FÉCULA DE PATATA

FÉCULA DE PATATA

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Fécula de patata de Santiveri 
Composición:
Fécula de patata.

Modo de empleo:
Para sopas y salsas, antes de cocinar, diluir primero la fécula en un poco de líquido frío y luego incorporar el resto. Hervir a fuego lento de 10 a 15 minutos removiendo frecuentemente. Sazonar al gusto. Se recomienda utilizar 4 cucharadas soperas de fécula por cada litro de líquido. Para bizcochos, proceder como si fuera harina.
La fécula de patata tiene grandes posibilidades culinarias pudiendo sustituir a la harina de trigo para: espesar sopas, purés y estofados. Ligar y dar más consistencia a las salsas. Hacer masas, bizcochos, panqueques, galletas, crepes, mazapán, etc. Rebozar y luego freír, verduras, pescados o carnes.



Sin gluten 
Información nutricional por 100 g
Valor energético 1375kj/324 kcal
Grasas  0 g
Hidratos de carbono 80,90
de los cuales azúcares   0 g
Fibra alimentaria 0 g
Proteínas  0 g
Sal 0.02 g

Peso neto 250 g

La fécula de patata tiene grandes posibilidades culinarias pudiendo sustituir a la harina de trigo.





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