El Ghee es la mantequilla purificada, o también llamado “oro líquido” tan famoso en la India por sus cualidades terapéuticas, tanto tomado internamente como aplicado externamente sobre la piel.
El ghee es considerado uno de los mejores alimentos para apaciguar Pitta y Vata y según Charaka es la mejor de las sustancias untuosas.
Existe también el “ghee lavado cien veces” con agua, se usa solamente externamente para cicatrizar las heridas y calmar Pitta.
Propiedades: dulce tanto antes como después de la digestión, frío cuando se digiere, untuoso, nutritivo. Es tolerado por las personas intolerantes a la lactosa. Es un alimento que favorece la estabilidad de la mente y la meditación. Tiene propiedades Yogavathi, es decir que potencia las cualidades de la o las plantas con que medica.
Ingredientes: materia grasa láctea de vaca sin agua* (*) procedente de agricultura ecológica.
Peso 220 ml
Valor nutricional | por 100 g |
Valor energético | 3677 kj/ 875 kcal |
Grasas | 99.4 g |
de las cuales saturadas | 70 g |
Hidratos de carbono | 0.4 g |
de los cuales azúcares | <0.01 g |
Proteínas | 0.1 g |
Sal | <0.01 g |
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