HARINA DE FUERZA

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Harina de fuerza que, gracias a su alto contenido en proteínas (14%), se usa para la elaboración de pasta, panes especiales y dulces, con un proceso de levitación largo, como los panetones. Puede utilizarse también para reforzar otras harinas, haciendo que la masa sea más elástica. Está envasada en atmósfera protectora y los ingredientes utilizados en su elaboración proceden de agricultura ecológica.
Valores nutricionales medios por 100g | |
Valor energético | 1467 KJ / 345 Kcal |
Grasas de las cuales saturadas |
1,2 g 0,2 g |
Hidratos de carbono de los cuales azúcares |
69,0 g 0,6 g |
Fibra alimentaria | 2,3 g |
Proteínas | 13,0 g |
Sal | 0,09 g |
Puede contener trazas de soja, sésamo y altramuces.
1 Kg
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